全年食過嘅美國菜、日本菜(和食)、西班牙菜...多到不能盡錄嘅美味菜式,年尾埋單就「脂」味。新一年搜羅滋味沙律菜式,等大家實踐到體重管理大計又食到好嘢。Let's salad, go !
1. Classic Caesar Salad
Main St.Deli 係酒店旗下餐廳,提供正宗紐約風味,更推出揉合德州和墨西哥的Tex-Mex風味菜式。掛住食各款招牌菜式,都唔好漏咗「Classic Caesar Salad」。呢度嘅caesar salad可以加雞或三文魚,今次揀雞試下先。雞件略略烤過,表面幾香口,雞肉夠嫩,羅馬生菜同車喱茄超新鮮,平時細細粒嘅麵包糠變咗加大版本,撈埋特制醬汁超好味,完全無俾招牌菜式比下去。
2. 慢煮英式牛仔骨沙律
初出現喺係尖沙咀百周年紀念公園小食亭嘅慢煮工業,廣受傳媒報導,以相宜價錢提供優質輕食西餐。「慢煮英式牛仔骨沙律 」牛仔骨以48小時慢火煮,輕易就「骨肉分離」,仲有大量爽脆生菜、清甜車喱茄,伴以芳香黑醋和優質橄欖油。沙律配搭優質靚牛,原來食沙律一啲都唔寡。
3. 櫻花蝦凱撒沙律
凱薩沙律食得多,加入日式元素又會係點呢?八居酒屋主打燒物、爐端燒,「櫻花蝦凱撒沙律」都係誠意推介之選。新鮮生菜、蕃茄固然唔少得,香脆粟米片代替麵包糠,同樣香脆又多咗份新意。壓軸登場嘅櫻花蝦,充滿鹹香,再加埋辣椒絲,唔會太辣但好惹味。新穎獨特嘅配搭,大大提升食沙律興趣。
4. 無花果乳清乾酪沙律
Fiat Caffe 以汽車作為餐廳設計嘅意大利餐廳,精選優質食材制作高質意式美食。識得揀「無花果乳清乾酪沙律」做前菜,就知係識食之人。無花果香甜,生菜鮮甜,配上意大利乳清乾酪,質地軟身帶甜。醬汁選用意大利黑醋帶果香,完美地提升提整個甜味,再混合香氣撲鼻的黑松露油和碎榛子增加咬口。看似簡單嘅沙律,體現意菜制作。
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