塔帕斯(Tapas) 是傳統的西班牙餐前菜小食，它在某些方面與墨西哥食物相似，但通常不如墨西哥菜般辣。由於西班牙人用晚餐的時間比較晩，通常於9pm - 11pm, 所以晚餐前嘅呢段時間，會係飲返杯，放鬆一下的時間。而份量相對少的塔帕斯就成為受歡迎的下酒菜。
通常在酒館有8-12道塔帕斯供應，當中不乏海鮮如沙甸魚，八爪魚，魷魚等。其實西班牙菜塔帕斯隱藏在香港各處，現在就為大家介紹一下。
1. Ham & Sherry
Paelle 這一味傳統西班牙菜，相信大家亦都不會陌生。而位於灣仔的Ham & Sherry 的一人份Seafood Paelle 西班牙海鮮平鍋飯變成了一道美味的塔帕斯，令喜歡西班牙焗飯味道但又不想吃大多飯的你度身訂做。佢雖然係一人分但係材料十足，蝦，蜆，青口等。
另外他們的帕潘辣椒Padron Peppers亦值得推介給各位。炸過的辣椒，皮薄而有一點點辣味，再加上一點點鹽和橄欖油，就成為了一道傳統的塔帕斯。
2. Tapas & Small Plates
Tapas & Small Plates開店於美利樓，美利樓是1844年建成的舊赤柱英軍軍營改建成的餐廳，古典的長廊面對着大海，未開始食就已經有一個有如置身於西班牙的感覺。
而他們的一道傳統風味-番茄汁肉丸正是受歡迎的下酒菜之一。先番茄醬本身已經令到人食得好開胃，二肉丸佢味道調較得剛剛好，唔會太咸搶去肉和番茄本身嘅鮮味。
3. Tapas Brew 西班牙餐廳
位於大埔的西班牙餐廳Tapas Brew 有一美好吸引的塔帕斯美食- 傳統醃八爪魚配香檳醋甜椒，係我的誠意推介。這一道菜造得精緻而美味，因為裏面的配菜很多，味道也非常有層次感，好食到叫雙份一點也不後悔！
現在就想吃西班牙美食的話，可以用戶戶送Apps或進入Deliveroo.hk點選叫餐，咁就可以在家享受美食。
