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健康地享受椰子的樂趣!

健康地享受椰子的樂趣!

椰子周身都係寶,面層有纖維表皮,內有可食的厚肉,以及清如水的椰汁水。佢有莫大功效,椰子肉含蛋白質,對鍛練肌肉的人有幫助。椰子水具滋潤,清暑解渴功效。因此, 泰國菜喜歡加入椰奶或椰子水來烹調菜式,貪佢夠天然,能提升食物層次,事不宜遲,馬上介紹幾款比大家。

1. Coconut Poached Chicken Salad

位於伊利近街的Cicada提供亞洲Fusion菜、壽司、沙律及燒烤。夜鬼們不愁沒嘢食,佢哋營業至晚上11:30,咁晚就梗係叫啲輕盈餸菜,一於來個受歡迎的「Coconut Poached Chicken Salad」,雞肉先以椰奶及大量香草煮成,所以肉質更加滑口,並帶有椰香,加上新鮮脆口蔬菜,整體淸新開胃。 

2. Gaeng Massamun Ka Gae

喺蘇豪區內發掘到少見菜式,泰菜提供嘅肉類多數有豬、牛、雞。Koh Thai內有個以馬沙文咖哩配襯羊腿,叫作「 Gaeng Massamun Ka Gae」,羊腿係花上6小時慢煮至肉嫩多汁,而馬沙文咖哩,帶點馬拉及印度風情,以椰奶及多種香料炮製成的,辣得來又帶些甜味,就算怕辣的你也能吃到。

3. 泰式椰奶雞湯

試咗兩個肉食後,找個湯水來滋潤一下吧!泰菜內的湯水,不是只有冬陰公的,可以選擇「泰式椰奶雞湯」,喺Mak Mak內的做法:椰奶、雞湯、南姜作個湯底,之後才放入雞肉及其他香料,最後放回到新鮮椰子內,送上給顧客品嚐。

4. 皇室甜品- 椰王燉蛋白雙丸 

用餐到咗尾聲,點少了甜點呢?今次唔係要介紹泰菜內的椰汁芒果糯米飯,而係介紹廣東甜品,喺九龍城內的皇室甜品提供熱食的「椰王燉蛋白雙丸」,雙丸指紫色的芋圓及白色的芝麻湯圓,以及有大量西米,很有咬口,椰汁十分香濃,由於係熱食關係,吃完暖胃。 

途中加插➡️➡️➡️ 椰王蛋白燉雙丸 $45 食完正餐,甜品一定走唔甩,今次就保守啲,揀咗開咗3間嘅#皇室甜品 ,飽飽地實在不能食太多,無可奈何下揀咗個椰王蛋白燉雙丸! 拿,椰王燉奶我食過但蛋白燉雙丸就係第一次,個椰王好似無料到咁,但一打開個蓋仲冒緊煙;攪呀攪,一匙就有湯丸或者雙色丸,好有料!食落嘅有椰香又有蛋香,滑嫩嫩嘅口感,啲湯丸圓碌碌細細粒,皮都唔算厚,一咬落去就有好濃嘅芝麻香,而啲雙色丸食落就好煙韌(其實黃色嘅係地瓜味,紫色嘅係芋頭味,識食嘅你鍾意邊隻呢!) 。 🏠 皇室甜品 (荃灣) 📍 荃灣眾安街118號地舖 @royaldesserthk #sundriedapple_荃灣 #sundriedapple_甜品 . . . . . #食評 #吃貨 #吃貨人生 #蘋果乾人生 #hk #hkig #hkfood #hkfoodie #hklocalfood #dessert #foodie #foodpics #foodporn #foodpornshare #foodofinstagram #foodblog #hkfoodblog #hkfoodblogger #foodgasm #instafood #foodoftheday #手機食先 #foodblogger #vsco #荃灣 #皇室甜品 #sundriedapple #royaldesserthk

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