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火鍋伴你睇世界盃

火鍋伴你睇世界盃

香港人喺屋企煮的家常餸,通常係廣東小炒、清蒸肉片、煲吓老火湯,都係嗰啲常見中菜款式嗱!嚟𡁵世界盃足球賽,梗係call齊班friend回家睇比賽,咁多人就唔好煮飯嗱!開餐就要來個火鍋,大班人圍理一齊烚吓烚吓,睇波嘅氣氛都會熱鬧啲,食又食得開心啲。咁今次就介紹幾款心水火鍋湯底比大家,選定湯底,同班friend圍埋一起食。

1. 麻辣雞煲

咪以為大角咀係舊區就無美食,實情係臥虎藏龍,暗藏着無數美食就真。在埃華街內的前家樂(大角咀)的「麻辣雞煲」受吃貨歡迎,雞煲送上便有陣陣麻辣味撲鼻而來,還鋪滿香葱、莞茜、唐芹菜,好鬼惹味。而主角雞件,煲咗一段時間後,出奇地還能保持嫰滑,細問下才知道是用上三黃雞,難怪食起來肉質細嫩、皮薄、脂肪和肌肉比例適中。味蕾大享受!

2. 秘製豬軟骨煲

有麝自然香,那怕間店舖開到元朗咁遠,住喺九龍、香港嗰邊都會慕名而來。講𡁵係煲棧(元朗)哦!佢哋個「秘製豬軟骨煲」用料十足,大大條軟淋嘅豬軟骨,還有香甜粟米、蘿蔔、鮮竹、莞茜⋯未開始烚吓烚吓啲嘢食,先喝一口湯,順一順喉先,而件豬軟骨淋到無人有,睇得波來分不到來吃,究竟食先定睇波先?

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3. 明爐烤盤龍鱔

介紹多一間隱世小店比大家,位於沙田大圍的薪味坊(大圍),主打多款美味嘅火鍋煲,除了招牌台式九尾雞煲外,還有個「明爐烤盤龍鱔」咪走寶!大多數以豉汁蒸盤龍鱔,但這裡以半份或全份作明爐烤製,有唐芹菜、莞茜、紫洋蔥,炒到香味四溢,厚厚的白鱔,煮熟度剛好,魚肉爽脆彈牙。湯底加入內便馬上變成鮮味魚湯底,用來火鍋湯底咁就一流!

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4. 祝了佛跳牆燉湯

睇住世界盃比賽,也想有極級享受。咁就要找來粵廷軒海鮮火鍋酒家(尖沙咀)的養生湯羹來作火鍋湯底嗱!當中的「祝了佛跳牆燉湯」真的超級豪華。燉湯材料有著山珍海味中的鮑魚、螺片、花膠、香菇、雞肉,以長時間燉製,才能產生如此般濃厚、層次豐富的味道。未開始打邊鍋前,每人一定要喝一碗來品嚐美味啊!

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睇波,再加埋班friend圍住打邊爐,才大呼過癮,所以立即用「戶戶送」app 或登入 Deliveroo.hk下單,叫來心水火鍋湯底,一齊烚吓烚吓。

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