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當甜甜圈邂逅美酒

當甜甜圈邂逅美酒

女人天生有兩個胃,是沒錯的!一個用來吃正餐,另一個吃甜品,除了大熱的精緻蛋糕外,還有趣怪冬甩也不能忽視,近年流行配美酒來享用,將整體提升美味和情調,喜歡甜品的你,絕不能錯過今次介紹,在83內點選多款酒,用來陪襯趣怪冬甩。

1. 朱古力冬甩(尖沙咀)

Oliver's Super Sandwiches 除了有三文治及焗薯仔外,還有「朱古力冬甩」。冬甩不是用傳統製法,而是焗,所以比較有嚼口,但似麵包般健康。加杯西班牙的「RIOJA VEGA Reserva 2008」,便能互相襯,提升冬甩面的濃郁朱古力醬味道,又能欣賞到紅酒的紅桃色澤,混合果實、香草、太妃糖和碳燒的成熟香氣。

2. Cinnamon Doughnut Balls(堅尼地城)

澳洲菜餐廳 Catch 的甜品,找來「Cinnamon Doughnut Balls」,擁有的外型是圓圓小球,不是圓型中空的,炸得香噴噴,沾滿肉桂糖,咬下脆皮,內裏如蛋糕般鬆軟。愛甜的還可浸上白朱古力,就更加甜蜜滋味。喝一點點澳洲出品的「LAURENZ V. Friendly Gruner Veltliner 2011」,酒中帶著迷人水果花產生蘋果、桃、柑橘的花香氣。

3. J.Pops Baby Donuts(旺角)

J.Co Donuts & Coffee 的冬甩分圓形有忌廉餡、水泡形無餡的。「J.Pops Baby Donuts」是24個迷你忌廉餡冬甩,有多款回味 topping 在其中,中間的忌廉吃到淡淡牛油味,輕盈柔軟。來杯意大利氣泡酒「CANALETTO Prosecco Brut NV」,酒呈稻草黃,果香濃郁,如蘋果、檸檬、柚子、金合歡花、紫藤花香味,酒體飽滿,令人和諧愉快。

4. Chinese Doughnut with Pork Floss(上環)

Oddies 在上環歌賦街內,經常用心研製新口味雪糕及甜品,就似港式雞蛋仔加入臘腸,撞出前所未見的新口味,雞蛋仔帶著蛋香,更飄來臘腸香味,咬落香脆,吃到絲絲臘腸。最好梗係飲杯「Hong Kong Beer, Amber Ale」來過雙重本土享受,酒呈琥珀色澤,帶有麥芽味,淡淡回甘,令人非常回味。

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