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健康新潮流 認住Acai巴西莓

健康新潮流 認住Acai巴西莓

Brunch嘅出現,為晏起身嘅人提供多一個選擇。但正所謂一日之計在於晨,朝早起身食番個靚早餐,叉充電,做咩都醒神過人。特別推介日趨流行兼被稱為super food嘅açaí,據說食用價值同營養都非常高。新一年開始,係時候打好健康基礎,快啲睇完介紹就記得試下喇。

1. Açaí Bowl

 位於中環嘅Be-Juiced係冷榨果汁嘅先鋒,店內仲有多款健康飲品和食物以供選擇。而近期最受歡迎嘅,一定係備受矚目「Açaí Bowl」莫屬。Acai被譽為super food, 以含有豐富酵素嘅巴西莓聞名,中外名星都趨之若鶩。Acai Bowl主要用亞馬遜出產嘅有機巴西莓冰,混合冰香蕉同奇阿籽攪拌而成,食落似smoothie或yogurt。更可自選配料,分別係選二款toppings嘅細杯裝,或三款toppings嘅大杯裝。選擇頗多,有鮮果、有機籽類、玉米片、堅果。用嚟作為早餐夠醒神,或者係飯後甜品又唔怕肥。

2. Acai Classic

同樣喺中環區,Nood Food提供較多元化健康食品。唔單止有果汁、沙律,熱食都有,當然唔少得今期主角Acai。雖然已經定咗四大口味,但有二款toppings可自選,推介嘅係大熱之選「Acai Classic」。以超級莓打成smoothie ,配合天然Irish moss增加口感。加埋香蕉、牛油果、藍莓。全部都係營養食品,仲有中式棗子夠晒獨特。值得一讚係選用杏仁奶,即使奶類敏感人士都啱食。

3. Beaches

繼續中環區追尋acai踪跡,喺國際金融中心嘅Genie Juicery,主打冷壓果汁。呢種冷壓概念由歐美傳嚟,利用高壓粹取果汁,達到唔破壞和流失蔬果營養的效果。果汁每天製造,保證新鮮,不同的果汁有各自的功用,視乎自己所需而挑選。今次目標係acai,緊係揀「Beaches」。選用超級莓、菠蘿和士多啤梨,酸酸甜甜充滿果香,加埋薄荷就清新醒神。取名海灘,等你飲完杯足料果汁,就充滿朝氣活力。

4. Superbowl

 離開中環,喺銅鑼灣發現acai。藏身sogo地庫嘅Helfit Deli,係一間健康輕食外賣店,食品標明卡路里,睇清睇楚食得更放心。其中嘅「Superbowl」就係必食之選,用晒super food - 有飽肚藜麥,清甜紅菜頭和牛油果,以及清爽雜沙律草,配埋super food新貴巴西莓加紅菜頭制成醬料,酸甜美味更開胃。

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