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精選五款做頭盤の壽司

精選五款做頭盤の壽司

初接觸日本菜必食係壽司,種類有熟壽司、卷壽司、押壽司、握壽司... 之但係今次壽司係頭盤,揀幾款清新開胃就得。廢話少說,即睇五個精選頭盤推介。

1. 鮭魚牛油果卷

有無人一聽見係連鎖式餐廳就即刻落晒閘,點都唔食?!其實係其中都搵到唔少正嘢,首先試下居食屋和民「鮭魚牛油果卷」。牛油果係近來大熱健康食材,同好多菜式都非常夾,肥美三文魚拍住清新牛油果緊係無難度啦,用嚟做頭盤唔會太膩啱啱好。

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2. 玉子壽司

食日本菜好多時只諗到刺身,但有時頭盤即刻食魚生,腸胃未必受得住,呢個時候就可以點板長壽司「玉子壽司」。通常揀開胃嘢就一定酸咪咪,但係玉子帶小小甜味,甜味令人心情愉快,自然會開胃。咪睇玉子長長但唔係厚切嘅,唔駛怕食咁大嚿蛋飽晒,之後食唔落嘢啦。

#板長壽司

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3. 炸蝦卷

頭盤要食得輕盈清新,今次反傳統揀炸物。元氣壽司「炸蝦卷」嘅炸蝦香口,唔會太油,仲有咬落啪啦啪啦蟹子粒,大人細路都鍾意。而且每件嘅size 比較細,一啖一件,唔駛驚食完會好滯,仲有quota 繼續食落去。

4. 帶子加州卷

話就話頭盤,唔想食太膩太滯,但又貪心想要多啲花款。推介Shiro Taikoo 「帶子加州卷」。表面有新鮮帶子,中間捲住有蟹柳、甜蛋、青瓜,輕怡得嚟又豐富。

Grilled scallop maki

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5. 活赤貝壽司(3貫)

食日本菜無理由唔食海鮮,最後一款揀左赤貝,味道清淡啲,做頭盤都唔會太搶味。掌壽司「活赤貝壽司」嘅用料新鮮,食到赤貝鮮甜,咬落爽口,就算一份三件都嫌唔夠喉。話明頭盤,幫你醒醒胃咋。

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