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咖喱雞之四國大戰

咖喱雞之四國大戰

咖喱雞睇落簡單,食起來只得個汁加雞件,咁就搞掂!查實呢個餸菜用上不同地區煮法,好似係印度、日本、泰國、香港,風味上經已有明顯分別,究竟邊樣煮法最傳統?最好味?咁就要嚟過比評,才知分曉邊個係最好的咖喱雞!以下落嚟睇吓戰況如何。

1. 炸雞塊奄列加喱套餐 

拉麵同辛味大纜都扯唔埋,但經札幌拉麵 x 辛味屋(將軍澳)來過合體後,同一間餐廳便有兩種不同滋味享受。今次先派出「炸雞塊奄列加喱套餐」來比試,日式咖喱口感香滑濃稠,味帶甜,且不辣。炸雞塊令人驚喜,外脆內嫩。薄薄蛋層包著以日本米做的飯,粒粒分明,配上蛋香及甜咖喱,令人食到捧著肚子走! 

2. 紅咖喱雞肉配絲苗白飯 

一踏進Mango Tree Cafe(太古城),四周畫上婆娑樹影,仿似置身園林內,係間摩登型格創意餐廳。主打泰菜,亦可找到混有法式及意式菜餚,東、西方大聯盟。言歸正傳,個「紅咖喱雞肉配絲苗白飯」係泰式紅咖喱迷人之處,用上新鮮香料煮成,不敢吃辣的也能吃到,雞肉嫰滑並帶有咖喱內的椰香味,白飯用來撈汁,最一流。 

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3. 白咖喱即燒黑椒雞扒飯 

嗲王(旺角)真的體現香港創意精神。紅、黃、綠咖喱就聽得多,白咖喱好似未聽過,呢個白咖喱就係自家創出來,重係很多人返工返學嘅飯堂,只因大件夾抵食,而且個咖喱真的好好味,帶有椰香及微甜,用來送飯一流!

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4. Chicken Tikka Masala 

講到咖喱發源地印度,找來 Ashoka Indian Restaurant(西灣河),餐廳外表平實,店內簡潔,價錢大眾化,被譽為隱世、貼地、正宗印度餐廳,食品質素有保證,難怪「瑪沙拉燴雞」咁受食客歡迎。瑪沙拉咖喱係個 creamy 嘅辣汁,由多種香料煮成,味道複雜。雞塊已經去骨,每口都啖啖嫩肉。記得叫烤餅沾汁來吃,唔單止係最好配搭,直情連汁都撈埋。

四款咖喱雞都咁美味,個個都係贏家,馬上用「戶戶送」App或登入 Deliveroo.hk 下單,叫回來品嚐一下。

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