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Koh Thai 「泰」好風味 - 4大人氣之選

Koh Thai 「泰」好風味4大人氣之選

近年香港人每當有假期必定去旅行散心,玩樂的後花園有好幾個。其中泰國係不二之選,有按摩又有美食,所以旅遊指數高企,很多人玩完回來,還掛念泰國當地嘅美食,所以介紹Koh Thai這間餐廳給大家品嚐。

1. 鮮蝦柚子沙律

用上酸甜爆汁的鮮抽,細心的廚師把柚子手撕成一小口,令人品嚐到柚子的甜中帶酸,還用上彈牙的鮮蝦及雞柳,三者混在秘製醬汁,烤椰子乾及花生碎當中,相當有咬口,不俗。

2. 經典小食拼盤

拼盤分為大細兩種,細份的可因個人喜愛,在炸春卷,沙嗲串燒,炸魚餅,炸蝦餅及香葉爆雞中選三款,而大份可提供全部選擇。炸魚餅外形與平常沒大分別,但入口後便釋出香葉及青豆粒的味道,又不掩魚鮮味。

 3. 泰式明爐蒸烏頭魚

[Must-Eat] Are you a fan of Thai cuisine? Don't miss the classic dish - Seabass steamed with lemongrass, galangal, plum and lime, what's not to like? [必點推介] 泰菜迷對這道經典的明爐蒸烏頭必然不會陌生!將新鮮的烏頭煮至半熟並置於火爐上,再淋上以香茅、南薑、辣椒、梅子及青檸等材料煮成的酸辣魚湯,濃香的湯底與魚的鮮味完美結合,令人食指大動。 #SteamedSeaBass #ClassicThai #koh_thai #seafood #seafoodlover #beautifulcuisines #classicdish #thaifood #asiancuisine #hkfoodporn #topcitybiteshk #hkfoodie #instafood #wanchai #wwhkfood #seabass #lime #hkiger #hongkongfood #buzzfeast #goodeats #相機食先 #食好西 #香港加油 #打打氣 #晚餐

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材料用上新鮮烏頭魚,肉質鮮滑,蒸魚時間拿捏準繩,送進枱時魚肉與骨剛好分離。湯底方面也絕不馬虎,用上香茅,南疆,梅子,辣椒及青檸,烹製成的酸辣魚湯作配襯,帶出魚的鮮味。

4. 泰式金邊粉炒雞柳

材料豐富,份量頗多,味道是酸酸甜甜的。金邊粉上碟時每條分開,可見炒粉時的功力。還有鮮嫩蝦球,吃時可把花生碎及青檸汁加上混在一起,香味提升一層,能夠更加開胃。

當大家品嚐完這餐廳美食,可能更加想馬上去旅行去享受那種泰國寫意的風情。除咗佢嘅食物好好吃之外,有特別一提嘅就係佢嘅裝修好靚,好有泰國feel, 有啲似置身於曼谷酒店級餐廳嘅感覺。

其實仲有好多例如冬陰功湯,綠咖哩,鮮果沙冰等想推介給大家,篇幅所限,唯有留返下一次。

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