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薯條原來嫁錯比茄汁

薯條原來嫁錯比茄汁

炸薯條深受全球人士歡迎,話佢係comfort food 相信好多人都唔會反對。由作為M記薯條,到作為美式漢堡的配菜,或是牛扒的小吃,都相當美味。今次為大家介紹特別嘅醬汁有黑松露醬同埋酸忌廉醬,亦都會帶大家試吓另類嘅薯條-紫薯薯條,最後就係試吓喺處理方面落功夫嘅鴨油炸薯條。

1. 黑松露醬薯條 (堅尼地城)

little Creatures 是一間澳洲過江龍手工啤釀酒廠及餐廳,喝酒怎能沒有薯條,黑松露醬薯條一定是必選小吃。薯條帶熱辣辣的薯皮,炸得香脆,內有薯蓉,配以矜貴及濃濃黑松露醬的味道,帶點芥末的辛香,真係食到停唔到口。

2. 酸忌廉醬薯條 (北角)

The Big Bite走加拿大風格的漢堡店,提供多款不同醬汁的薯條。其中酸忌廉醬粗身薯條有香濃薯仔味,鋪滿厚層酸忌廉,口感軟滑,加埋煙肉同蔥,好開胃惹味,超掂。另外蘑菇芝士烤汁薯條也值得推介,有大量蘑菇醬同芝士碎,汁內有蘑菇片,混上醬汁的薯條,食落雙重口感,唔食真係對唔住自己。

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3. 紫薯薯條 (中環)

素食薯條聽過未? 就要試下MANA! 啦,它是一間速食但慢工出細貨的小店,食材是有機天然,而煮法也是少油低溫。當中紫薯薯條更是無用油炸過,而且新鮮熱辣,粗薯條好有咬感,再加上濃厚蒜頭醬,感覺天然新鮮,食完真係返唔到轉頭啦。放心,食完個口絕對無異味。 

4. 鴨油炸粗薯條 (中環)

Butchers Club不只雞肉漢堡出名,鴨油炸粗薯條更是名不虛傳,用鴨油炸聽上去很邪惡,但炸出來的薯條外脆內軟,而且十分厚切,味道香濃,加上粗身海鹽調味十分恰當,再配一隻好特別的墨西哥辣汁,咸咸地,令到新鮮炸的薯條食落去更加惹味,非常飽足。

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