在香港好多地方都可以品嚐到清真美食,而比較集中嘅地方會係尖沙咀。相信係因為九龍城公園旁的九龍清真寺暨伊斯蘭中心,早於1896年已經存在(原址位於現尖沙咀警署)的緣故,令到信徒們活躍於該區。
清真食品忌食豬肉,所以以牛羊肉為主。而所有肉類都須要以伊斯蘭儀式處理過才可供食用。所以通常有售賣清真食品的都會展示出Halal或「清真」字樣識別。
1. Ebeneezer's
首先為大家介紹一間位於尖沙咀亞士厘道天星大廈的清真食館,名為Ebeneezer's 。 有很多受歡迎的菜色,例如他們的咖喱炒飯系列,分別有雞肉、羊肉、雜菜、魚和蝦。 用上印度米乾炒,因為印度米本身是比較硬和乾身,所以跟印度咖喱炒在一起唔會沾成糊狀,又香又辣。
2. 阿里巴巴薄餅
別外一間可以品嚐到清真美食,是位於深水埗的阿里巴巴薄餅,既然鋪頭名都有薄餅呢個字,咁就當然要試吓啦!另外推薦點一味菠菜咖喱牛肉一起品嚐,雖然一碟餸綠綠地色有點嚇人,但係千祈唔好俾佢嘅外表呃咗,呢一度係非常好味的餸菜,無論係同薄餅定係米飯一齊食都咁好。
3. 馬家莊清真館
最後為大家介紹嘅係喺長沙灣道(近太子)的馬家莊清真館。他們有馳名的羊肉餡餅,也有人叫呢個做「爆汁羊肉餅」! 原因係佢除咗材料足,味道好之外,裏邊仲包住精華湯汁,所以大家食嘅時候要好小心,唔好燙親呀!
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